2024 Dolcetto D’alba San Rumu - Cascina Carlot coll unicorno maturazione completa in vigna

Name: 2024 Dolcetto D’alba San Rumu - Cascina Carlot coll unicorno maturazione completa in vigna
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Description

maturazione completa in vigna

Il risultato è un amaro di grande complessità

Degorgement al termine dell'affinamento e ricolmatura con lo stesso vino

in perfetto contrasto e armonia con il fumo

l'aroma di Sober Spirits R 0

2024 Dolcetto D’alba San Rumu - Cascina Carlot coll unicorno maturazione completa in vignaDolcetto Dalba San Rumu Descrizione Vinificazione: Macerazione e fermentazione da 10 a 15 giorni in vasche di acciaio a temperatura controllata. Maturazione: Lasciato a riposare fino alla fine della primavera quando verr poi imbottigliato. 3 mesi in acciaio e 3 mesi in bottiglia. Formato: 0,75

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